食药总局严打销售病死猪肉

由于市场供求关系变化，猪肉价格高企，跨区域非法销售病死猪肉、未经检验检疫猪肉等问题屡有发生。

为此，国家食药监总局强调，将部署各地有针对性地深入开展执法检查，严厉打击经销病死猪肉等违法行为。

根据国家统计局发布的4月全国居民消费价格指数，猪肉价格继续延续前两个月的价格涨势，同比上涨33.5%。

猪肉价格的上涨也让一些商贩开始为降低成本不惜采取违规违法行为。国家食药监总局相关负责人介绍，接下来，将全面深入开展执法检查，切实规范猪肉生产经营行为。开展猪肉生产加工环节、经营环节整治，重点对猪肉加工小作坊、生产企业及批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查。

在此次严查中，主管部门还将监督企业建立健全并严格落实索证索票、进货查验和记录制度，明确专人负责验收，所购猪肉必须持有“两证两章”，并能进行溯源，生产企业及有能力的经营企业、市场开办方加强对猪肉的检验检测力度，发现问题立即处理并向监管部门报告。