夏县食品药品监督管理局 开展食品加工作坊达标培训

为进一步完善食品加工小作坊生产加工管理体系，严格按照小作坊提质达标标准进行改造，提升产品的质量保障水平，从而更好的推动夏县食品加工小作坊行业的健康发展。近日，夏县组织召开食品加工小作坊培训会议，共有324名食品生产加工小作坊负责人参加培训会。

培训会上，由食品生产流通监管股负责人具体讲解了《食品安全法》和《食品加工小作坊提质达标标准》的各项规定，重点对食品生产加工与场所要求，应具备的设施与设备、加工过程控制、人员配备、质量安全管理规定、包装、贮存与运输、食品标识规定及不得添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂等进行讲解。

任保林局长强调：食品安全问题在我们的周围时有发生，希望各位业主一定要从“人命关天”、责任重于泰山的高度出发，牢固树立“企业是第一责任意识”；从事关全县经济社会全局发展的高度出发，担负起自己应尽的责任，做好自身的本职工作，为全县人民群众的饮食安全作出自己应有的贡献。

通过本次培训，进一步增强了食品生产加工小作坊的责任意识，为今后改善食品加工小作坊条件，保证食品质量安全，打下坚实基础。