为进一步加强食品安全快速检测能力,切实利用快检技术为食品安全监管提供技术保障,以减少行政执法中的判断误差。山西省运城市夏县食品药品监督管理局近期花费7万余元,购置了一批食品安全快速检测设备,实现了全县食品快速检测设备全覆盖。
快检技术在食品安全风险排查中具有显微镜、放大镜、过滤筛的作用,快速检测设备的配备能进一步提升监管效能,确保快速发现问题、锁定问题。在行政执法中对疑似问题食品进行初步检测筛查,一旦在快检中发现问题,及时对相关食品采取临时控制措施,并按照法定程序送到有资质的检验检测机构予以认定,大大提高了食品安全隐患问题的筛查能力。